Category: Piatti tipici
Abruzzo. Piatti tipici. Polenta, spuntature e salsicce [con ricetta]

Abruzzo. Piatti tipici. Polenta, spuntature e salsicce [con ricetta]

La tradizione della polenta in Abruzzo La polenta, in Abruzzo, si consuma solo d’inverno e nei giorni particolarmente freddi. La farina di granturco è macinata sottilmente, così ...

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Dolci tipici. Calcionetti o caggionetti, comunque li chiamiate, una bontà tutta abruzzese! [con ricetta]

Dolci tipici. Calcionetti o caggionetti, comunque li chiamiate, una bontà tutta abruzzese! [con ricetta]

Calcionetti o caggionetti, comunque li chiamiate, una bontà tutta abruzzese! Dolcetti abruzzesi tipicamente natalizi, dalla forma di un raviolo e con ripieno che varia a ...

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Dolci d’Abruzzo. Conosci le Scrippelle dolci e fritte?

Dolci d’Abruzzo. Conosci le Scrippelle dolci e fritte?

Le scrippelle, da tradizione antica a street food Le scrippelle abruzzesi indicano due ricette diverse, con la presenza di distinte varianti che si possono ricavare. Ci sono ...

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Gusto. Conosci il Soffione o Fiadone Abruzzese? Ecco la video ricetta!

Gusto. Conosci il Soffione o Fiadone Abruzzese? Ecco la video ricetta!

I soffioni abruzzesi sono un dolce che viene preparato in tutta la regione e che, per questo, conta numerose varianti, persino salate. In genere, però, questo tortino dolce è ...

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GUSTO. La Ventricina del Vastese è il miglior salame d’Italia 2017

GUSTO. La Ventricina del Vastese è il miglior salame d’Italia 2017

La ventricina del Vastese è il miglior salame d’Italia. Il gustoso salume, presidio Slow Food, trionfa al Campionato nazionale del salame 2017 di Montecatini Terme. Nello ...

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Abruzzo. La zuppa di lenticchie, il piatto tipico di Santo Stefano di Sessanio

Abruzzo. La zuppa di lenticchie, il piatto tipico di Santo Stefano di Sessanio

La zuppa di lenticchie servita con quadratini di pane fritto in olio di oliva è la più nota tra le minestre basate su questo legume, che possono essere cucinate anche con le ...

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Porchetta abruzzese: luoghi e segreti di un’eccellenza italiana

Porchetta abruzzese: luoghi e segreti di un’eccellenza italiana

La porchetta d’Abruzzo, e in generale del Centro Italia, è un’eccellenza da preservare e valorizzare perché è una tipicità di un angolo d’Italia e, come tale, conserva una ...

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Abruzzo. Conosci i confetti di Sulmona famosi in tutto il mondo?

Abruzzo. Conosci i confetti di Sulmona famosi in tutto il mondo?

Il confetto di Sulmona è una specialità dolciaria tipica della città di Sulmona in provincia dell'Aquila dove esiste la più antica fabbrica del dolce. Il confetto ha una storia ...

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Abruzzo. Prodotti Tipici. Ferratelle, neole o pizzelle… tu come le chiami?

Abruzzo. Prodotti Tipici. Ferratelle, neole o pizzelle… tu come le chiami?

Le ferratelle sono dei dolci tipici della cucina abruzzese, diffusi anche nel Molise e parte del Lazio. Chiamate anche neole o pizzelle, si preparano con un impasto a base di ...

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Mangiare in Puglia: 5 indirizzi imperdibili

Mangiare in Puglia: 5 indirizzi imperdibili

La Puglia è bella, senza ombra di dubbio bella, ma da pugliese oserei dire che la mia terra è prima di tutto buona. Difatti un'esperienza nel tacco dello stivale non può definirsi ...

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