Category: Secondi
Abruzzo. Piatti tipici. Polenta, spuntature e salsicce [con ricetta]

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La tradizione della polenta in Abruzzo La polenta, in Abruzzo, si consuma solo d’inverno e nei giorni particolarmente freddi. La farina di granturco è macinata sottilmente, così ...

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Abruzzo. La zuppa di lenticchie, il piatto tipico di Santo Stefano di Sessanio

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La zuppa di lenticchie servita con quadratini di pane fritto in olio di oliva è la più nota tra le minestre basate su questo legume, che possono essere cucinate anche con le ...

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