Cucina e Cibi d’Italia

Cucina e Cibi d’Italia è una sezione di approfondimento di Viaggiando Italia che promuove e incentiva la conoscenza e la divulgazione della cucina nazionale italiana e delle diverse cucine regionali inclusi i cibi e prodotti tipici di cui l’Italia è ricchissima.

La gastronomia italiana racconta

Gusto in Abruzzo. Conosci i gustosi biscotti “Lingue di Suocera”?

Gusto in Abruzzo. Conosci i gustosi biscotti “Lingue di Suocera”?

Una specialità della provincia di Chieti, in cui prevale il sapore rustico della farina di farro e delle mandorle abbrustolite e l’aroma della grappa. Solitamente si mangiano a ...

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Gusto. Ecco i 7 prodotti tipici del Trentino che dovresti gustare

Gusto. Ecco i 7 prodotti tipici del Trentino che dovresti gustare

Il Trentino Alto Adige è una regione con un patrimonio paesaggistico che ha pochi eguali in Italia e che, per fortuna, viene protetto e tutelato con grandissimo impegno. Ma - ...

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Gusto in Abruzzo. Hai mai gustato la Torta del Lupo, dolce tipico di Pretoro?

Gusto in Abruzzo. Hai mai gustato la Torta del Lupo, dolce tipico di Pretoro?

La Torta del Lupo è un dolce dedicato al borgo di Pretoro e alla sua origine medioevale situato alle piedi della montagna della Majella. La Torta del Lupo di Pretoro è un dolce ...

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Abruzzo. Conosci il Borgo di Pretoro, tra boschi, “fusari” e Torta del Lupo?

Abruzzo. Conosci il Borgo di Pretoro, tra boschi, “fusari” e Torta del Lupo?

Il nome Pretoro deriva dalla parola latina Praetorium (che significa “luogo di raduno di soldati”) e indica quella che era il punto di osservazione e controllo dei passaggi nella ...

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Prodotti tipici [Abruzzo]. Conosci le Salamelle di Fegato al Vino Cotto?

Prodotti tipici [Abruzzo]. Conosci le Salamelle di Fegato al Vino Cotto?

La produzione di questo particolare insaccato di maiale interessa il territorio chietino, e vastese in particolare, nel quale la produzione di vino cotto trova una antica e ...

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Conosci il Montepulciano d’Abruzzo, il vino Re delle Montagne (a due passi dal mare)?

Conosci il Montepulciano d’Abruzzo, il vino Re delle Montagne (a due passi dal mare)?

Il Montepulciano, vino rosso rubino intenso, dall’inconfondibile profumo di frutti rossi, fiori e spezie e dal sapore asciutto e morbido, è uno dei prodotti DOC d’Abruzzo. ...

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Gusto. Hai mai assaggiato il Maritozzo Abruzzese? Non sai cosa ti perdi!

Gusto. Hai mai assaggiato il Maritozzo Abruzzese? Non sai cosa ti perdi!

Quando fu inventato, il maritozzo era più grande di quello che possiamo trovare nelle case abruzzesi e nei forni e panetterie. Già gli antichi Romani li producevano ed erano come ...

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Gusto. Perché il Carpaccio si chiama così?

Gusto. Perché il Carpaccio si chiama così?

Il carpaccio è un piatto a base di carne cruda inventato da Giuseppe Cipriani, fondatore, nel 1931, dell´Harry´s bar, un locale storico di Venezia amato da Hemingway, Bogart, la ...

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Abruzzo. Conosci il Trabocco Cungarelle, uno dei più tipici della Costa dei Trabocchi?

Abruzzo. Conosci il Trabocco Cungarelle, uno dei più tipici della Costa dei Trabocchi?

La Storia del Trabocco Cungarelle, uno dei più tipici della Costa dei Trabocchi in Abruzzo Il trabocco, che prende il nome dall’accezione dialettale che contraddistingue il ...

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Curiosità. Il Pianista degli Arrosticini più osannato in Abruzzo e nel Mondo

Curiosità. Il Pianista degli Arrosticini più osannato in Abruzzo e nel Mondo

Ecco il pianista degli arrosticini d'Abruzzo. L'amore per gli arrosticini in Abruzzo raggiunge livelli incredibili. C'è anche qui, come questo simpatico ragazzo, li immagina come ...

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