Eventi in Abruzzo. Ventricina del Vastese Day a Guardiagrele

Un evento per celebrare la ventricina

Prenderà il via il  16 dicembre 2017 a Guardiagrele l’evento Ventricina del Vastese Day a Guardiagrele (CH) organizzato dall’Associazione di Promozione e Tutela della Ventricina del Vastese.

Un appuntamento in cui si racconterà la ventricina, il gustoso e pregiato salume tradizionale pluripremiato (leggi qui l’articolo) a livello nazionale a base di carne di maiale e peperone. Ci saranno stand, interessanti iniziative, potrai seguire itinerari del gusto alla scoperta del territorio dove la ventricina viene prodotta.

Il programma

CINEMA GARDEN, LARGO PIGNATARI

• ore 10:00 Ventricina del Vastese: promuovere un prodotto, promuovere un territorio
  Presentazione dell’Associazione di Promozione e Tutela della Ventricina del Vastese
  Intervengono:
  – Michele Piccirilli, presidente
  – Piergiorgio Greco, giornalista
• ore 10:30 La Ventricina del Vastese: buona, sana, sorprendente
  Riflessioni e suggestioni su un’eccellenza che riassume la cultura di un territorioSaluti istituzionali:
  – Michele Piccirilli, presidente Associazione di Promozione e Tutela della Ventricina del Vastese
  – Simone Dal Pozzo, Sindaco di Guardiagrele
  – Dino Pepe, Assessore all’Agricoltura Regione Abruzzo
  – Gianfranco Marsibilio, presidente Ente Mostra Artigianato Artistico AbruzzeseInterventi:
  – Mimmo D’Alessio, gastronomo e Accademico della cucina
  – Gino Primavera, consiglio di amministrazione Ente Mostra Artigianato Artistico Abruzzese
  – Lorenzo Russo, esperto di Dietoterapia
  – Giorgio Suriani, maestro assaggiatore Onas, Guida del GustoCoordina:
  – Rossano Orlando, giornalista Il Centro
• ore 12:00 Ambasciatori della Ventricina del Vastese: persone per esaltare un’eccellenza
  Consegna dell’onorificenza a Peppino Tinari, chef stellato ristorante Villa Maiella
  Aperitivo finger food: la Ventricina che stuzzica i palati, l’eleganza dei vini abruzzesi
  A cura dello chef Peppino Tinari. Degustazione di vini a cura del Consorzio di Tutela Vini d’Abruzzo ed Enoteca Regionale d’Abruzzo

ENTE MOSTRA DELL’ARTIGIANATO ARTISTICO ABRUZZESE, via Roma n. 28

• ore 17:30 La regina rossa della tavola
  Show cookingAi fornelli:
  – Luigi Di Lello, agriturismo Fattoria dell’Uliveto, ScerniLa ventricina… da bere!
  Drink ideato e realizzato dal barman Nunzio Di Paolo, coautore con Gino Primavera del volume “Bevo la foglia”

Durante l’intera giornata sarà possibile degustare e acquistare la Ventricina del Vastese dai produttori aderenti all’associazione.

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