Abruzzo

Tradizioni. “Fare i pomodori” per la salsa, davvero un “cult” in Abruzzo [Video]

COME FARE LA CONSERVA DI POMODORI IN CASA – La salsa di pomodoro è una ricetta che si prepara in estate quando il sole matura i frutti e li rende saporiti e succosi per farne il sugo che poi si gusterà per tutto l’inverno. Il procedimento è laborioso e richiede tempo ma preparare da sé la salsa di pomodoro ha un doppio vantaggio: mangeremo pietanze saporite, sane e genuine condite con il nostro sugo per tutto l’inverno e risparmieremo sul costo di una singola bottiglia di passata e sull’impatto ambientale delle bottiglie che utilizzeremo.
In Abruzzo, come in altre regioni del centro e sud Italia, questa tradizione è un must dell’estate. Tutto si ferma quando si devono “fare i pomodori”. Questo divertente video di Casa Surace ce lo racconta in pochi secondi.

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