Subiaco

Subiaco è un comune italiano di 8 588 abitanti della città metropolitana di Roma Capitale nel Lazio. Il territorio è vario con aree montuose ed aree in pianura. Viene attraversato dall’Aniene e interessa alcune vette dei Monti Simbruini (monte Calvo, 1.591 m e monte Livata, 1.429 m). Comprende un vasto bosco di faggi su un altopiano che si sviluppa su un’area di 3000 ettari compreso nel parco naturale regionale Monti Simbruini.

Cosa vedere a Subiaco?

Architetture religiose

• Monastero di Santa Scolastica
• Monastero di San Benedetto, o “del Sacro Speco”
• Chiesa di San Francesco
• Chiesa di Sant’Andrea
• Chiesa di Santa Maria della Valle

Architetture civili

• Rocca abbaziale

Altri luoghi di interesse

• Area archeologica della villa di Nerone
• Monti Simbruini
• Parco naturale regionale Monti Simbruini
• Monte Livata
• Laghetto di San Benedetto

Cosa mangiare a Subiaco

A Subiaco puoi gustare: ju pappaciuccu, un piatto a base di cavoli neri lessati e impastati con pizza di granturco e pane raffermo, frascaregli ovvero gnocchetti di farina bianca, polenta con sugo di pomodoro e spuntature di maiale, oltre che il subiachino che è un biscotto a forma di rombo a base di mandorla e ricoperto di glassa bianca, ciambelle al vino, i tozzetti e le tisichelle.

Foto di Simone Antonazzo

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