Gusto. Come fare le castagne al forno in modo perfetto?

Stanco del paiolo e del fumo? Perché non cuocere le castagne (o meglio se caldarroste) al forno?

Le castagne sono i frutti autunnali per eccellenza e ne esistono davvero tantissime varietà. Tra castagne e marroni, sono spesso usate per la preparazione di tanti dolci come il Montblanc o il castagnaccio. Ma la castagna è ottima anche gustata da sola, come caldarroste cotte sul fuoco usando la padella forata, oppure cotta al forno proprio come suggerito da questa ricetta.

Le castagne al forno, infatti, sono ottime da gustare al momento. Ne potrete tenere da parte qualcuna per guarnire i vostri primi piatti.

Come cuocere le castagne al forno?

Preparazione Castagne al forno. Tagliate la buccia delle castagne praticando un’incisione a croce. Preriscaldate il forno a 220°C, disponete le castagne su una teglia precedentemente foderata con carta da forno e lasciate cuocere per 15 – 30 minuti a seconda della loro dimensione.