Cucina e Cibi d’Italia è una sezione di approfondimento di Viaggiando Italia che promuove e incentiva la conoscenza e la divulgazione della cucina nazionale italiana e delle diverse cucine regionali inclusi i cibi e prodotti tipici di cui l’Italia è ricchissima.
La gastronomia italiana racconta
![Ricette. Come fare il Tiramisù in modo semplice e gustoso? [ricetta completa]](https://www.viaggiando-italia.it/wp-content/uploads/thumbs_dir/tiramisu-giallo-zafferano-6qg5ob183e2iy4x0e65m8l95pbt6cyexw7g0jmqo0fu.jpg)
Ricette. Come fare il Tiramisù in modo semplice e gustoso? [ricetta completa]
Il tiramisù è uno dei dolci italiani più famosi e amati in tutto il mondo! Qui prepariamo la ricetta classica, quella con savoiardi, uova, mascarpone, zucchero e caffè: sebbene ...
READ MORE +
Vasto. Zuppa di Pesce (Espressa), piccioni all’arancio e altro. Ecco il menu del Miramare nei ruggenti anni ’60
Ai giorni nostri sarebbe di certo un menu che creerebbe una certa curiosità nel clienti seduti al tavolo di un ristorante ma, negli anni '60, si trattava di portate di "grido" e ...
READ MORE +
Hai già gustato le Pallotte Cac e ov, il piatto della “cucina povera” tra i più richiesti in Abruzzo?
Cogliamo l'occasione delle foto inviata da Paolo PiCi sul gruppo Viaggiando Abruzzo (gruppo ufficiale) per consigliare, a chi non lo abbia già fatto ma anche a chi già le ...
READ MORE +
Vasto. Chef Soria di ‘Cibo Matto’. Il Brodetto di Pesce alla Vastese nel bicchiere “Martini”: con la cucina molecolare la tradizione incontra l’innovazione
Come potrebbe un cittadino di New York, Rio del Janeiro, Singapore o Sydney gustare il vero Brodetto di Pesce alla Vastese a migliaia di chilometri di distanza dal mare ...
READ MORE +
Ricetta Risotto allo zafferano con Gorgonzola e fragole
Ingredienti per 4 persone 70 g di Gorgonzola dolce350 g di Riso Carnaroli1 cipollottoZafferano in stami (ho usato lo zafferano dell'azienda agricola Michele Magri)una noce di ...
READ MORE +
Gusto. Da Nord a Sud, ecco le 44 migliori gelaterie artigianali d’Italia del 2019
Come ogni anno, anche per questo 2019, il Gambero Rosso pubblica «Gelaterie d’Italia 2019» una guida per segnalare le migliori gelaterie artigianali che si sono distinte per ...
READ MORE +
A Vasto. Il Bau Bar e le sue carni di qualità dal gusto “spaziale” con frollature professionali. Le hai mai provate?
Mi sono svegliato con questa l’idea: voglio diventare vegetariano. Già pregustavo frullatoni di verdura, insalatone, cibi dietetici pesati al grammo e mi vedevo, da lì a qualche ...
READ MORE +
RaiUno. Linea Verde racconta la Pasta d’Abruzzo a Fara San Martino
Il programma di RaiUno "Linea Verde" visita e racconta la pasta d'Abruzzo di Fara San Martino. Riportiamo il post condiviso dalla pagina ufficiale del programma. "A Fara San ...
READ MORE +
Da non perdere. Ecco i “4 Templi” per gustare i Cornetti a Roma
Cornetti notte a Roma: dove andare e recensioni È sempre il momento giusto per gustare dei fragranti cornetti. Magari dopo una serata danzante con amici o dopo una passeggiate ...
READ MORE +
Scanno. Ecco la ricetta originale dei Mostaccioli al cioccolato
Non c'è un periodo dell'anno ben preciso per gustare i mostaccioli abruzzesi. Infatti, questi gustosi dolcetti vengono preparati anche per accompagnare un tè o caffè o per ...
READ MORE +