Nel cuore dell’Alto Mantovano, tra le dolci colline moreniche e la fertile pianura lombarda, si tiene ogni anno una delle sagre più autentiche della gastronomia regionale: la Festa del Tortello Amaro di Castel Goffredo. Dal 19 al 22 giugno 2026 torna la sua 29ª edizione, con quattro serate intense dedicate a un piatto unico nel suo genere, preparato esclusivamente con erba amara (nota anche come erba di San Pietro).
Se ami il turismo slow, la cucina tradizionale e i borghi storici lombardi, questa festa è un’esperienza che non puoi perdere. In questa guida pratica trovi tutto ciò che devi sapere: menu completo, programma, come arrivare, parcheggi e cosa vedere nel territorio.
Cosa è il Tortello Amaro di Castel Goffredo
Il tortello amaro è una specialità gastronomica irripetibile, simbolo identidadeario di Castel Goffredo e dell’Alto Mantovano. Non si tratta di un semplice tortello: il suo sapore caratteristico nasce dall’uso di un ingrediente segreto che lo distingue da qualsiasi altra pasta ripiena italiana.
La ricetta secreta e l’erba amara
La ricetta tradizionale prevede l’uso dell’erba amara (chiamata anche erba di San Pietro),una pianta selvatica che cresce nella pianura mantovana e che conferisce ai tortelli il loro sapore inconfondibile, leggermente amaricante ma bilanciato da altri ingredienti come parmigiano, uova, pane grattugiato e burro fuso.
La preparazione è artigianale e segue ancora metodi antichi: l’erba viene raccolta manualmente, lavata con cura, bollita e poi incorporata nell’impasto insieme alla pasta sfoglia fatta a mano. Il risultato è un tortello dorato, rustico e profumato, che si presta perfettamente a essere condito con burro fuso e parmigiano reggiano.
Riconoscimento regionale e tradizione
Il Tortello Amaro di Castel Goffredo è riconosciuto come Prodotto Tradizitorio Lombardo dalla Regione Lombardia, una certificazione che attesta la sua autentica origine storica e la continuità della ricetta tradizionale attraverso le generazioni. Ogni anno, durante la festa, centinaia di kg di tortelli vengono preparati e serviti ai visitatori, mantenendo vivo un legame tra passato e presente.
Programma e menu della Festa 2026
La 29ª Festa del Tortello Amaro si svolge nel Parco la Fontanella, a pochi minuti dal centro storico di Castel Goffredo. Le cucine aprono alle 19:00 di ogni giorno e la festa continua fino a tarda notte, con musica e animazione.
Le 4 serate di spettacolo (19–22 giugno)
| Data | Giorno | Orario cucine |
|---|---|---|
| 19 giugno | Venerdì | 19:00 – tarda notte |
| 20 giugno | Sabato | 19:00 – tarda notte |
| 21 giugno | Domenica | 19:00 – tarda notte |
| 22 giugno | Lunedì | 19:00 – tarda notte |
In ogni serata non mancheranno buon cibo abbinato a buona musica, con diversi artisti e gruppi che animano le quattro evenings. La festa è aperta a tutti e l’ingresso è gratuito.
Il menu completo della festa
Oltre al protagonista indiscusso, il tortello amaro, la festa offre un menu ricco di altre proposte gastronomiche dell’Alto Mantovano:
- Tortello amaro condito con burro fuso e parmigiano (piatto principale)
- Antipasti regionali (salumi, formaggi locali, bruschette)
- Secondi di carne (arrosto, grigliata mista)
- Dolci tradizionali (tiramisù, sbrisolona, fruit cake)
- Bevande: vino locale, birra, acqua, caffè
Il prezzo del menu completo varia generalmente tra 15–20€, con opzioni ridotte per bambini.
Come arrivare a Castel Goffredo e parcheggi
Castel Goffredo è situata in provincia di Mantova (Lombardia), a circa 30 km da Brescia e 40 km da Mantova. Raggiungere la festa è semplice se si conosce la strada migliore.
Auto
- Da Milano: A1 (uscita Parma Est) → SP 222 → Castel Goffredo (circa 70 km)
- Da Brescia: SS 473 → Castel Goffredo (circa 30 km)
- Da Mantova: SS 473 → Castel Goffredo (circa 40 km)
- Da Verona: A4 (uscita Verona Nord) → SS 473 → Castel Goffredo (circa 50 km)
Treno
La stazione ferroviaria più vicina è Castel Goffredo-Cervia, sulla linea Brescia-Mantova-Verona. Da lì, il Parco la Fontanella è raggiungibile con una passeggiata di 10–15 minuti o con un breve taxi.
Parcheggi consigliati
Nel centro storico di Castel Goffredo ci sono diversi parcheggi:
- Parcheggio Torre (centro, a 5 min dalla festa)
- Parcheggio Via Milano (a 7 min)
- Parcheggioex Mercato (a 10 min, più grande durante la festa)
Durante la festa la viabilità può essere modificata: segui la segnaletica临时 e evita il centro se non necessario.
Cosa vedere a Castel Goffredo
Castel Goffredo non è solo una destinazione gastronomica: è un borgo rinascimentale ricco di storia, arte e architettura. SeArrivi in giornata o decidi di prolungare la visita, questi sono i luoghi imperdibili.
Centro storico rinascimentale
Il centro di Castel Goffredo conserva un’atmosfera intacta del XV–XVI secolo, con palazzi Gonzaga, piazze pedonali e strade vicinorie medievali. Passeggiate per Via XX Settembre e Piazza tormento, dove puoi ammirare facciate decorated e portici storici.
Torre di Castelvecchio e museo MAST
La Torre di Castelvecchio (o Torre Civica) è uno dei simboli del borgo. Restaurata recentemente, ospita il museo MAST (Museo Arte Storia Territorio) con 7 piani di esposizione:
- Meccanismo dell’orologio originale
- Campane storiche
- Terrazza panoramica a 360° sulla pianura mantovana
- Mura, porte e fossato medievale
Ingresso: 3€ (gratis sotto 12 anni). Attenzione: scale ripide, non accessibile a disabili.
Chiese e oratori storici
- Chiesa di Sant’Erasmo: croce latina, 3 navate, ampia cupola
- Oratorio di San Lorenzo: decorazioni barocche
- Antica Sagrestia: affreschi religiosi del XVI secolo
Consigli pratici per la visita
Ecco un box con informazioni essenziali per vivere al meglio la tua esperienza:
✅ Consigli utili
❌ Errori da evitare
- Non arrivare dopo 21:00 senza prenotare: le cucine possono essere saturate
- Non dimenticare il parcheggio: il centro si riempie rapidamente durante la festa
- Non sottovalutare il freddo: anche in giugno, la serata nel parco può essere fresca
- Non evitare la visita al borgo: Castel Goffredo vale tanto quanto la festa stessa
🌟 Esperienza ideale per…
- Coppie: passeggiata nel centro storico + cena nella festa con musica
- Famiglie: menu bambini + area animazione + visita alla torre panoramica
- Food lovers: focus sul tortello amaro + degustazione vini locali
- Camminatori: arrive by train + walking tour del borgo + festa
- Viaggiatori slow: giornata completa nel territorio Alto Mantovano
FAQ – Domande frequenti sulla Festa del Tortello Amaro
1. Quale anno si tiene la Festa del Tortello Amaro 2026?
Si tiene la 29ª edizione nel 2026.
2. Quando e dove si svolge la festa?
Dal 19 al 22 giugno 2026, nel Parco la Fontanella, Castel Goffredo (MN).
3. Qual è il prezzo del menu completo?
Generalmente 15–20€, con opzioni ridotte per bambini.
4. L’ingresso alla festa è gratuito?
Sì, l’ingresso è gratuito per tutti.
5. Cosa vedere oltre alla festa a Castel Goffredo?
Torre di Castelvecchio (museo MAST + terrazza panoramica), centro storico rinascimentale, Chiesa di Sant’Erasmo e Antica Sagrestia.
La Festa del Tortello Amaro di Castel Goffredo è un’opportunità rara per vivere una tradizione gastronomica autentica, immersa in un borgo storico di grande fascino. Che tu sia un food lover, un viaggiatore slow o semplicemente appassionato di cultura lombarda, quattro serate nel Parco la Fontanella ti regaleranno un’esperienza genuina, tra sapori antichi, musica e comunità.
Pianifica la tua visita, esplora il territorio dell’Alto Mantovano e lasciati conquistare dal sapore inconfondibile di un tortello fatto con erba amara: un piatto che racconta secoli di storia locale.
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