Immagina di sederti in piazza Carlo Alberto, su un colle che domina le colline del Monferrato, con le Alpi innevate all’orizzonte e il profumo di agnolotti fatti a mano che ti accoglie. Il 20 e 21 giugno 2026 Moncalvo (AT) torna a ospitare la 41ª Festa delle Cucine Monferrine, uno degli appuntamenti enogastronomici più attesi dell’estate piemontese.
Durante questo weekend, 15 Pro Loco del Monferrato scendono in piazza portando i piatti più autentici della cucina monferrina tradizionale: agnolotti al sugo d’arrosto, bollito misto con sette bagnetti, finanziera, polpettone moncalvese e dolci come il bunet, tutti accompagnati dai pregiati vini del territorio come Barbera d’Asti DOCG e Grignolino. Non mancano musica dal vivo, concerti serali, musei aperti, escursioni nella natura e visite alle chiese storiche del borgo.
Se sei un food lover, un viaggiatore slow o semplicemente curioso di scoprire le tradizioni contadine del Monferrato, questa festa è l’occasione perfetta per vivere il fascino autentico di uno dei territori più rinomati del Piemonte.
Quando e Dove: Date della Festa delle Cucine Monferrine 2026
Date e Orari degli Stand Gastronomici
La 41ª Festa delle Cucine Monferrine si svolge:
| Giorno | Orario Stand |
|---|---|
| Sabato 20 giugno 2026 | 18:30 – 22:30 |
| Domenica 21 giugno 2026 | 11:45 – 22:30 |
L’evento ha luogo in Piazza Carlo Alberto, nel cuore del centro storico di Moncalvo (AT), nella provincia di Asti, Piemonte. L’ingresso alla festa è gratuito.
Perché Questo Weekend di Giugno è Ideale
Giugno è il periodo migliore per visitare Moncalvo: le colline del Monferrato sono rigogliose, il clima è caldo ma non eccessivo, e i vigneti del Barbera d’Asti mostrano il loro verde intenso. Inoltre, la festa si svolge nel terzo weekend di giugno, tradizione consolidata da 41 anni.
La Cucina Monferrina Tradizionale: Piatti Tipici che Valgono un Viaggio
I Primati Piatti: Agnolotti e Tajarin
Gli agnolotti monferrini sono il primo piatto più squisito della cucina piemontese e Moncalvo è considerata la città principe del bollito misto. I veri agnolotti devono essere fatti a mano, con stampino o rotella taglierina, su leggerissima sfoglia di pasta d’uovo. Il ripieno tradizionale include carni di coniglio, maiale e vitello, ammorbidite da cavolo o spinaci e insaporite con parmigiano.
Nel menu della festa troverai anche i tajarin al sugo d’arrosto: tagliatelle molto sottili fatte in casa, condite con il fondo di cottura della carne arrosto come brasato o stufato.
Il Bollito Misto: La Ricetta Tradizionale di Moncalvo
Il bollito misto alla piemontese è il piatto simbolo di Moncalvo. La ricetta originale comprendeva sette tagli di carne (punta, cappello del prete, scaramella, coda, testina, muscolo, pian costato), sette ammennicoli (cotechino, gallina, coniglio, zampone, patate, cipolle, carote) e sette bagnetti (salse come verde, rosso, senape, mostarda d’uva).
Oggi la versione tradizionale si compone di carni lessate di bue, vitello, gallina e lingua, servite con il bagnet verde, una salsa agliata.
Antipasti e Secondi della Tradizione Contadina
Tra gli stand gastronomici potrai degustare:
- Carne cruda di fassona: manzo crudo tagliato finemente a coltello, condito con olio EVO, sale, pepe
- Finanziera: umido ricco di frattaglie di pollo (creste, fegatini, cuore) e vitello (cervella, animelle), con funghi, capperi, vino bianco e marsala
- Fritto misto alla piemontese: cervella, animelle, fegato, filetto, salsicce, funghi e amaretti
- Polpettone moncalvese: carne di vitello battuta fine avvolta in pancetta coppata con aglio e rosmarino
- Rabaton: grossi gnocchi allungati di erbe di campo, spinaci e formaggi, lessati nel brodo e gratinati
Dolci Tradizionali Monferrini
Non dimenticare i dolci: il bunet (budino cremoso al cioccolato e amaretti), le polentine, la tirà (ciambella soffice di burro, uova, zucchero e farina) e gli amaretti morbidi di Mombaruzzo.
Vini del Monferrato: Abbinamenti Perfetti per la Cucina Tradizionale
Ogni piatto tipico è accompagnato dai vini pregati della zona:
| Vino | Categoria |
|---|---|
| Barbera d’Asti | DOCG |
| Barbera del Monferrato | DOC |
| Grignolino d’Asti | DOC |
Il Monferrato vanta anche la Nocciola IGP Tonda Gentile delle Langhe, perfetta per i dolci e le mostarde locali.
Cosa Vedere a Moncalvo: Borgo Bandiera Arancione nel Heart del Monferrato
Il Centro Storico e le Due Piazze
Moncalvo è un antichissimo borgo di origine romana situato su un colle che domina la valle, con nome che deriva dal latino Mons Calvus (Monte di Calvo). Il paese sorge compacto, raccolto nella cinta muraria e circondato dai torrioni.
Il cuore pulsante sono le due grandi piazze contigue: Piazza Carlo Alberto (dove si svolge la festa) e Piazza Garibaldi.
Musei, Chiese e Palazzi Storici
Nel centro storico di Moncalvo puoi visitare:
- Museo e Teatro locali
- Casa dei Monferrato: architettura civile quattrocentesca con decorazioni in cotto
- Chiesa della Madonna delle Grazie, oggi Santuario di Madre Teresa di Calcutta
- Palazzo Testa Fochi: palazzo storico
- Opere di Guglielmo Caccia (detto il Moncalvo): pittore locale
- Torre del belvedere: da qui si ammira la valle, le Alpi innevate, il Monviso e il Parco del Sacro Monte di Crea
Moncalvo è riconosciuta come Bandiera Arancione del Touring Club Italiano, riconoscimento per borghi tipici accoglienti con risorse ben fruibili e servizi complementari al turista.
Eventi Collaterali durante la Festa
Durante la Festa delle Cucine Monferrine sono disponibili:
- Museo aperto con mostra temporanea
- Chiese aperte con visita ai quadri
- Escursioni nella natura con ColibrìEscursioni (prenotazione: Gabriella 333-2387218)
- Mercatino Agricolo domenica mattina
- Musica dal vivo: sabato The Blasphemy Band, domenica DJ set con Paracetamolo e Lucas
Come Arrivare a Moncalvo: Guida Pratica ai Trasporti
Con l’Auto
Le uscite autostradali più vicine a Moncalvo:
| Casello | Autostrada | Distanza |
|---|---|---|
| Asti Est | A21 (Torino-Brescia) | 15,59 km |
| Asti Ovest | A21 | 17,23 km |
| Casale Monferrato Sud | A26 (Genova-Gravellona Toce) | 19,18 km |
Da Asti e Casale: seguire la statale 457 “di Moncalvo”.
Da Alessandria: seguire la provinciale 31 (Quargnento, Fubine, Casorzo, Grazzano).
Da Vercelli: seguire la statale 455 “di Pontestura” fino a Moncalvo.
Distanza da Asti: 20 km, circa 22 minuti di auto.
Con i Trasporti Pubblici
- Autobus STP Alessandria: LINEA 46 Altavilla Moretta ↔ Moncalvo ↔ Asti
- Autobus Gruppo STAT: Linea Casale – Ozzano – Ottiglio – Moncalvo
- Bus Company: da Asti (Corso Genova) a Moncalvo, circa 28 minuti
In treno: stazione di Asti (17,55 km da Moncalvo) o Casale Monferrato (17,98 km).
Box di Consigli Pratici per la Visita
✅ Cosa Portare e Fare
- Prenota escursioni: le escursioni con ColibrìEscursioni richiedono prenotazione (Gabriella 333-2387218)
- Porta scarpe comode: il centro storico ha stradine strette e dislivelli
- Pianifica gli abbinamenti vini: prova Barbera d’Asti con agnolotti, Grignolino con carne cruda
- Visita nel pomeriggio: domenica gli stand_open dal 11:45,Perfecto per pranzo
⚠️ Errori da Evitare
- Non arrivare troppo tardi sabato: gli stand_open dal 18:30, ma le migliori degustazioni sono prima del calare della noche
- Non dimenticare di visitare il borgo: la festa è fantastica, ma Moncalvo merita早发现 del centro storico
- Non sottovalutare il clima: giugno è caldo, porta acqua e protezione solare
🎯 Esperienza Ideale per Diversi Tipi di Viaggiatori
FAQ: Domande Frequenti sulla Festa delle Cucine Monferrine
1. Qual è il costo di ingresso alla Festa delle Cucine Monferrine?
L’ingresso alla festa è gratuito. Si paga solo ciò che si degusta negli stand gastronomici.
2. Quali sono i piatti tipici monferrini che non devo perdere?
Gli agnolotti monferrini fatti a mano, il bollito misto con sette bagnetti, la carne cruda di fassona e il bunet (budino al cioccolato) sono i must.
3. Quando è il periodo migliore per visitare Moncalvo?
Il terzo weekend di giugno (Festa delle Cucine Monferrine) e le ultime 2 domeniche di ottobre (Fiera Nazionale del Tartufo) sono i periodi migliori.
4. Come si arriva a Moncalvo senza auto?
C’è un autobus diretto da Asti (LINEA 46 STP Alessandria) che arriva a Moncalvo in circa 28 minuti.
5. Cosa vedere oltre alla festa enogastronomica?
Visitare il centro storico con le due piazze, la torre del belvedere per la vista sulle Alpi, il Museo, le chiese con opere di Guglielmo Caccia e la Casa dei Monferrato.
La Festa delle Cucine Monferrine rappresenta un’occasione unica per scoprire il fascino autentico del Monferrato e delle sue eccellenze gastronomiche. Tra tradizioni, sapori genuini e cultura piemontese, questo appuntamento dedicato ai sapori autentici del territorio ti permette di vivere la cucina monferrina tradizionale in un borgo Bandiera Arancione che domina le colline vignate.
Il 20 e 21 giugno 2026 in Piazza Carlo Alberto a Moncalvo (AT), 15 Pro Loco del Monferrato ti aspettano con piatti tipici preparati secondo le antiche usanze, vini DOCG e musica dal vivo per due giorni di convivialità. Se pianifichi un viaggio in Piemonte, questa festa enogastronomica che abbina musica e spettacolo è imperdibile per chi vuole assaggiare l’Italia più autentica.
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