Si terrà il 18 e 19 maggio 2024, a Santo Stefano Quisquina (AG), in Sicilia, la XXIIª edizione del Quisquina Cheese Festival, la Sagra del Formaggio e dei Prodotti Tipici Quisquinesi.
Sabato 18 Maggio 2024
- Ore 18:00 Inaugurazione Sagra e Apertura Stand
- Ore 18:30 – Piazza Madre Chiesa -Trasformazione e degustazione della tradizionale “quagliata”
- Ore 18:30 – Piazza San Giordano- Convegno “La gestione colturale dell’olivo, aspetti e considerazioni per una migliore qualità e una corretta coltivazione” a cura dell’associazione olivicoltori Monti Sicani
- Ore 21:00 – Piazza Vittoria-Spettacolo Musicale Calandra&Calandra “Ammutta Ammutta” Live Band in concerto.
- Un evento annuale, dedicato alla valorizzazione del territorio e dei suoi prodotti tipici. Un appuntamento imperdibile per gli amanti del buon cibo e della tradizione siciliana.
Domenica 19 Maggio 2024
- Ore 9:30 Ingresso i tamburi della Quisquina
- Ore 10:00 Apertura Stand, degustazione di Formaggi e prodotti tipici del territorio
- Ore 10:30 – Via Roma-Laboratorio del latte “ L’antico mestiere del casaro e le tecniche di preparazione dei prodotti caseari.” Dimostrazione e degustazione della tradizionale “quagliata” e della ricotta.
- Ore 11:00 Ingresso gruppo Sikania folk
- Ore 11:00 – Piazza Vittoria- Show Cooking a cura dello chef prof. Giovanni Montemaggiore, Presidente Regionale dei Disciples d’Auguste Escoffier
- Ore 11:00 Degustazione a cura degli studenti dell’Indirizzo Alberghiero dell’ISS Luigi Pirandello di Bivona
- Ore 12:00 – Piazza Vittoria- Show cooking “Sinfonia Sicana”a cura di Forno Gilda di Ferraro Bernardina e Castellano Filippo
- Ore 16:00 Apertura Stand
- Ore 16:30 Trasformazione e degustazione della tradizionale “quagliata”
- Ore 16:00 – Piazza Vittoria- Show Cooking a cura dei docenti dell’indirizzo alberghiero dell’ISS Luigi Pirandello di Bivona, Piazza Vittoria
- Ore 16:00 Degustazione a cura degli studenti dell’Indirizzo Alberghiero dell’ISS Luigi Pirandello di Bivona
- Ore 17:00 “De Gustibus- Assaggia, conosci e scoprine di più” a cura della consulta giovanile
- Ore 18:30 – Piazza San Giordano- Laboratorio del Gusto a cura della condotta Slow Food “Monti Sicani”
- Ore 17:30 – Piazza San Giordano- Degustazione guidata dei formaggi sotto la supervisione del Segretario di delegazione Sicilia ONAF, Mario Ricci
- Ore 19:30 – Chiesa Madre- I Rassegna di musica corale sacra “Quisquina cum gaudio cantat” organizzata dall’associazione culturale “Chorus Schola Cantorum Quisquinae”
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