L’autunno in Liguria è una stagione ricca di colori, profumi e tradizioni culinarie. Ottobre regala l’opportunità di partecipare a tre sagre imperdibili che celebrano i prodotti tipici del territorio: il tartufo, la zucca e le castagne.
Queste manifestazioni non solo permettono di assaporare piatti unici, ma anche di immergersi nella cultura e nella storia dei borghi liguri. Dalle vie medievali di Millesimo ai sentieri della Val Bormida, passando per i mercatini di Busalla e Rocchetta di Cengio, ogni sagra è un viaggio sensoriale che unisce gastronomia, folklore e paesaggi mozzafiato. Ecco tre appuntamenti da non perdere nel mese di ottobre 2025.
Festa Nazionale del Tartufo della Val Bormida – Millesimo (3-5 ottobre)
Dal 3 al 5 ottobre 2025, il borgo medievale di Millesimo ospita la 33ª edizione della Festa Nazionale del Tartufo della Val Bormida. Questa manifestazione celebra il pregiato Tuber magnatum Pico, noto per il suo aroma intenso e la sua versatilità in cucina.
Durante l’evento, i visitatori possono partecipare a degustazioni guidate, acquistare tartufi freschi e prodotti a base di tartufo, come oli e salse, direttamente dai tartufai locali. Il programma include anche spettacoli di strada, mostre, trekking e gare di ricerca al tartufo, offrendo un’esperienza completa che unisce enogastronomia e cultura. La mia Liguria
Zucca in Piazza – Rocchetta di Cengio (18-19 ottobre)
Il 18 e 19 ottobre 2025, Rocchetta di Cengio celebra la 21ª edizione di “Zucca in Piazza”, una manifestazione dedicata alla valorizzazione della Zucca di Rocchetta, un prodotto agroalimentare tradizionale (PAT) e De.Co.
Durante l’evento, i visitatori possono assistere alla pesatura delle zucche giganti, partecipare a show cooking, mercatini e degustazioni di piatti tipici a base di zucca, come vellutate, risotti e torte. La manifestazione rappresenta un’occasione unica per scoprire le tradizioni culinarie della Valle Bormida e apprezzare la biodiversità locale. La mia Liguria
Festa d’Autunno e Sagra delle Trofie di Castagne – Busalla (4-5 ottobre)
Il 4 e 5 ottobre 2025, Busalla celebra la Festa d’Autunno e la Sagra delle Trofie di Castagne, un evento che unisce gastronomia, folklore e intrattenimento. Il piatto protagonista è la trofia di castagne, preparata con farina di castagne e condita con pesto o stracchino.
Oltre alla gastronomia, l’evento offre mercatini, musica dal vivo e attività per bambini, creando un’atmosfera festosa che coinvolge tutta la comunità. La manifestazione rappresenta un’occasione per scoprire i sapori autunnali dell’entroterra genovese e vivere un’esperienza autentica nel cuore della Valle Scrivia. genovaquotidiana.com
Un invito a scoprire le tradizioni liguri
Partecipare a queste sagre significa immergersi nelle tradizioni culinarie e culturali della Liguria. Ogni evento offre l’opportunità di scoprire prodotti tipici, partecipare a degustazioni e assistere a spettacoli che raccontano la storia e l’identità dei borghi liguri. Che si tratti del tartufo di Millesimo, della zucca di Rocchetta di Cengio o delle trofie di castagne di Busalla, ogni sagra è un’occasione per vivere un’esperienza autentica e gustosa. Non perdere l’opportunità di partecipare a questi eventi unici e di scoprire le bellezze e i sapori dell’autunno ligure.
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