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Cucina e Cibi d'Italia
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Cucina e Cibi d'Italia
Cucina. Come cucinare la Zucca in 4 cotture perfette
La zucca arrivò in Europa dopo la scoperta dell’America e con essa anche il suo gusto particolare. Nella cucina italiana è un ingrediente particolarmente usato nelle ricette del mantovano (ravioli alla mantovana) e del ferrarese. Dal punto di vista nutrizionale,…
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Salse e condimenti
Cucina. Come preparare la Salsa Bernese? Come abbinarla coi cibi?
Stai cercando la salsa perfetta per accompagnare arrosti, bolliti, carni alla griglia o pesce al forno? Hai mai provato con la salsa bernese originaria della Francia ma ampiamente usata nella cucina italiana? La salsa bernese è caratterizzata da una consistenza…
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