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Gusto. Ratafià di Amarene, per concludere “atti notarili”, ma anche pranzi e cene tra amici

Liquore dolce e delicato, profumato di frutta fresca, si riconosce chiaramente il gusto della ciliegia. Si offriva nelle grandi occasioni, come dopo la “ratifica di un atto notarile” … da qui il suo nome … e veniva spesso offerto dalle “vecchie zie che lo facevano in casa”.

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