Lazio. Civita di Bagnoregio. Chef Gianfranco Vissani prepara le “Fettuccine con le rigaglie”, il piatto tipico del borgo [video-ricetta]

Durante la vostra passeggiata culturale vi consigliamo di fermarvi a gustare il piatto tipico del borgo, le fettuccine condite con il sugo d’interiora di pollo. I prodotti gastronomici legati alla tradizione del territorio, sono gli insaccati e gli affettati, che troverete nei laboratori artigianali del luogo.  Le fettuccine condite con il sugo d’interiora di pollo.

In questo video lo chef Gianfranco Vissani prepara la sua versione personalizzata.