Tag: cibo

I suoni dell’estate si placano e iniziano ad arrivare quelli più morbidi e romantici dell’autunno. L’autunno in Abruzzo con la sua varietà di atmosfere e paesaggi riesce a soddisfare le ...

Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene. Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio (Carlo Petrini). Villa ...

Nulla è più raro della genuina bontà (Francois de La Rochefoucauld). Foto di Ermes Tribelli. Iscriviti anche tu al gruppo Viaggiando Abruzzo (gruppo ufficiale) per vedere altre foto e per ...

Agnello al forno con patate con una marinatura particolare fatta con vino rosso Montepulciano d'Abruzzo. Marinare la carne con olio, rosmarino e vino rosso montepulciano d'Abruzzo per 45 minuti. Mettere ...

Il Caciofiore è un gustoso formaggio prodotto usando il latte di pecora e sale e la sua ricetta risale all'antica Roma. Uno degli aspetti caratterizzanti è l’utilizzo di un coagulante ...

Lui porta lei su di un belvedere che guarda da un lato la Majella e dall'altro il mare. Una leggera foschia viaggia nell'aria. Ad un certo punto lui si inginocchia ...

Quanto tempo è necessario per cuocere il pesce nel forno? Ognuno risponderà in modo diverso. Chi dirà la sua teoria in funzione del pesce che si deve cucinare, se lungo ...

"È un cibo antico quello che presentiamo del tempo in cui, dopo la lunga stagione, i parchi resti della madia finivano per sposarsi in un tripudio di odori, sapori e ...