A Vignanello, in provincia di Viterbo, la XXVI Festa dell’Olio e del Vino Novello accompagnerà due fine settimana consecutivi, da venerdì 6 a domenica 8 novembre e da venerdì 13 a domenica 15 novembre 2026. Nel centro storico del borgo della Tuscia si incontrano taverne, degustazioni, visite al Castello Ruspoli, percorsi nei Connutti e rievocazioni del Corteo Storico Julianellum 1536. È un appuntamento da segnare in agenda per assaggiare l’olio appena franto e il vino della nuova annata, seguendo un programma che alterna cucina locale, storia e intrattenimento.
Cosa sapere sulla Festa dell’Olio e del Vino Novello
La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco di Vignanello, con il patrocinio della Regione Lazio e del Comune. Le attività si concentrano nel borgo medievale e nelle piazze del centro, con l’Info Point di riferimento in piazza della Repubblica.
Il calendario è distribuito su sei giornate:
- 6, 7 e 8 novembre 2026
- 13, 14 e 15 novembre 2026
Il venerdì il programma prende il via nel pomeriggio e prosegue in serata. Sabato e domenica sono le giornate più complete, con taverne aperte, visite guidate, mercatini, degustazioni e spettacoli.
Le date e gli orari principali
Il programma ufficiale pubblicato per il primo fine settimana prevede:
- Venerdì 6 novembre, ore 15: apertura dell’accoglienza camper.
- Venerdì 6 novembre, ore 15: visite guidate al Castello Ruspoli e ai Connutti.
- Venerdì 6 novembre, ore 20: apertura di taverne e ristoranti.
- Venerdì 6 novembre, ore 21: caldarroste e vino in piazza.
- Venerdì 6 novembre, ore 22: musica dal vivo in piazza della Repubblica.
- Domenica 8 novembre, ore 9.30: trekking escursionistico di 4 chilometri.
- Domenica 8 novembre, ore 10: apertura del mercatino dell’artigianato, degli antichi mestieri e del circuito agroalimentare della Tuscia Cimina.
- Domenica 8 novembre, ore 11.30: cerimonia di apertura con sfilata del Corteo Storico Julianellum 1536.
- Domenica 8 novembre, ore 12: degustazione guidata dedicata al vino.
- Domenica 8 novembre, ore 16.30: degustazione guidata dedicata all’olio.
Gli orari del secondo fine settimana possono seguire la stessa impostazione, ma è consigliabile verificarli prima della partenza attraverso i canali della Pro Loco di Vignanello.
Taverne, piatti locali e percorsi del gusto
Le taverne del centro storico rappresentano uno dei motivi principali per visitare la festa. Durante il weekend propongono pranzo e cena con ricette della tradizione locale, condite con l’olio nuovo e accompagnate dal vino novello.
Il consiglio pratico è arrivare con un po’ di anticipo nei momenti di maggiore affluenza, soprattutto il sabato sera. Le strade del borgo sono strette e i tavoli disponibili nelle taverne possono esaurirsi rapidamente.
Tra una degustazione e l’altra, lungo le vie del centro si trovano le caldarroste, servite calde nelle serate più fredde di novembre. Per chi preferisce assaggiare con calma, i percorsi del gusto permettono di distribuire le soste tra stand, cantine e punti di ristoro.
Cosa assaggiare
Durante la festa vale la pena concentrarsi su:
- olio extravergine di oliva della nuova annata;
- vino novello;
- piatti della cucina tradizionale della Tuscia;
- castagne e caldarroste;
- prodotti agroalimentari della Tuscia Cimina;
- specialità servite nelle taverne del centro storico.
Le degustazioni guidate sono particolarmente utili per chi vuole capire le differenze tra profumi, intensità e caratteristiche dell’olio appena franto e del vino novello. Per partecipare, la Pro Loco indica di chiedere informazioni e prenotazioni al numero 379 289 4471.
Il programma culturale: Castello Ruspoli e Connutti
La festa offre l’occasione per visitare alcuni dei luoghi più interessanti di Vignanello.
Il Castello Ruspoli, in via dell’Uliveto, conserva ambienti storici, un giardino rinascimentale e il Parco della Marescotta. Le visite sono guidate e possono richiedere prenotazione. Il biglietto del castello comprende anche l’accesso al giardino e al parco; la struttura dispone inoltre di un parcheggio interno custodito, secondo le informazioni pubblicate dalla Pro Loco.
I Connutti sono invece i cunicoli sotterranei del paese. La visita è indicata a chi desidera affiancare alla parte gastronomica una lettura più concreta della storia urbana di Vignanello. Per affrontare il percorso conviene indossare scarpe chiuse con suola antiscivolo e portare una giacca: negli ambienti sotterranei la temperatura può essere più bassa rispetto alle vie del centro.
Per informazioni sul castello è possibile consultare il sito ufficiale del Castello Ruspoli.
Corteo storico, antichi mestieri e musica
La domenica mattina il Corteo Storico Julianellum 1536 attraversa il borgo con figuranti in abiti d’epoca. La sfilata accompagna la cerimonia di apertura e introduce la parte più spettacolare della giornata.
Il programma comprende inoltre:
- dimostrazioni di antichi mestieri;
- mercatino dell’artigianato;
- spettacoli di sbandieratori;
- musica dal vivo;
- giocoleria itinerante;
- attività legate alla cultura rurale della Tuscia.
Per vedere il corteo con maggiore comodità è preferibile arrivare in anticipo e posizionarsi lungo il percorso indicato dall’organizzazione. Le vie del centro possono diventare affollate durante la sfilata, soprattutto nella fascia di tarda mattinata.
Come organizzare la visita a Vignanello
La giornata ideale per famiglie e bambini
La domenica è la scelta più completa per chi viaggia con bambini: il mercatino, gli antichi mestieri, il corteo e gli spettacoli itineranti distribuiscono le attività durante tutta la giornata.
Il percorso nei Connutti può essere meno adatto ai bambini molto piccoli o a chi ha difficoltà a camminare. Prima di prenotare è meglio chiedere alla Pro Loco informazioni su scale, durata e condizioni del percorso.
Il weekend migliore per food lover e coppie
Per chi vuole dedicare più tempo alle taverne e alle degustazioni, il sabato consente di combinare pranzo, visita al borgo e cena nel centro storico. La sera aggiunge musica dal vivo, vino e caldarroste.
Chi preferisce un ritmo più tranquillo può scegliere la domenica mattina, quando è possibile partecipare al trekking di 4 chilometri e fermarsi poi per il pranzo.
Cosa portare
A novembre il tempo può cambiare rapidamente. È utile avere:
- scarpe comode e adatte a pavé e strade irregolari;
- una giacca impermeabile;
- uno zaino piccolo;
- contanti, oltre alla carta;
- una torcia o la luce dello smartphone per eventuali attese serali;
- una prenotazione per visite e degustazioni, quando richiesta.
Parcheggi, camper e informazioni utili
Il programma prevede un’accoglienza camper a partire dalle ore 15 del venerdì. Chi viaggia in camper dovrebbe contattare la Pro Loco prima dell’arrivo per conoscere disponibilità, posizione dell’area e modalità di accesso.
Per le auto è consigliabile non puntare direttamente sulle vie più centrali: il borgo storico ha strade strette e, durante la festa, la circolazione può subire modifiche. Una volta parcheggiato, conviene raggiungere il centro a piedi e presentarsi all’Info Point di piazza della Repubblica.
Le informazioni su visite, degustazioni e prenotazioni possono essere richieste alla Pro Loco di Vignanello:
- Telefono: 379 289 4471
- Sede: via della Stazione 22, 01039 Vignanello
- Info Point durante la festa: piazza della Repubblica
Consigli pratici per evitare attese
- Prenotare in anticipo le visite al Castello Ruspoli e ai Connutti.
- Arrivare prima di mezzogiorno la domenica se si desidera partecipare al corteo.
- Evitare di concentrare tutte le degustazioni nella stessa fascia oraria.
- Indossare scarpe adatte al centro storico e al trekking.
- Verificare gli orari aggiornati del secondo weekend prima di partire.
- Considerare il sabato sera come il momento più affollato.
- Chiedere all’Info Point eventuali modifiche al programma in caso di maltempo.
L’agenda del weekend: FAQ
La festa è a ingresso libero?
L’accesso al borgo e alle iniziative all’aperto è generalmente libero. Taverne, degustazioni guidate e visite possono prevedere consumazioni, biglietti o prenotazioni: è necessario verificare le condizioni con la Pro Loco.
Cosa succede in caso di pioggia?
Il programma potrebbe subire modifiche, soprattutto per cortei, trekking e spettacoli all’aperto. Prima di partire è consigliabile contattare la Pro Loco al numero 379 289 4471.
La festa è adatta ai bambini?
Sì, soprattutto per mercatino, corteo storico, antichi mestieri e spettacoli itineranti. I Connutti possono invece richiedere maggiore attenzione per la presenza di scale e spazi sotterranei.
Dove si può parcheggiare?
È preferibile utilizzare le aree disponibili nei dintorni del centro e proseguire a piedi. Le indicazioni operative possono cambiare durante la manifestazione; l’Info Point in piazza della Repubblica è il riferimento per le informazioni aggiornate.
È prevista un’area camper?
Sì. L’accoglienza camper è indicata dal venerdì alle ore 15. È comunque consigliato prenotare o chiedere conferma alla Pro Loco prima dell’arrivo.
Vignanello è una destinazione adatta a un fine settimana autunnale costruito senza fretta: una giornata può bastare per visitare la festa, mentre due giorni permettono di aggiungere il Castello Ruspoli, i Connutti e un trekking nei dintorni. La scelta più pratica è programmare in anticipo le visite guidate e lasciare spazio alle taverne, che restano il modo più diretto per assaggiare l’olio nuovo e il vino novello nel centro storico.
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