Tag: piatti tipici

La pasta con il sugo di Ventricina del Vastese è una ricetta gustosa che può essere fatta in qualsiasi momento dell'anno. È una ricetta molto semplice da realizzare e può ...

Come fare le pallotte cace e ove? L’antipasto che ti presentiamo oggi, le pallotte cace e ove (cacio e uova), sono un trionfo di sapore. Una leggera crosticina e poi ...

Attorno agli arrosticini si costruiscono bellissime giornata tra amici, magari in campagna e in mezzo alla natura. Sono momenti di allegria in cui ognuno fa la sua parte, chi si ...

Le Pallotte cace e ove ovvero polpette formaggio e uova, sono una specialità abruzzese. Un impasto di formaggi misti, mollica di pane e uova. Le hai già assaggiate? Ecco la ricetta. ...

Abbiamo fatto una piccola indagine intervistandoli durante le sagre di paese o in ristoranti, osterie e agriturismi o per le strette vie dei borghi. Abbiamo scoperto che sono i turisti ...

Lu’ rentrocele (il Rentrocele) è una tipica pasta fatta in casa senza l'utilizzo di uova che proviene della tradizione gastronomica frentana e del vastese (Abruzzo, specialmente dalla città di Lanciano). ...

Il Molise ha da sempre considerato il Quinto Quarto (ovvero fegato, cuore, polmoni e reni degli animali) come ingrediente di base della propria cucina tipica. Principalmente perché queste parti meno ...

Civita di Bagnoregio è un visitatissimo borgo che sorge nel cuore della Tuscia Laziale, nella Valle dei Calanchi. È un borgo caratterizzato dal fatto che la collina su cui sorge ...

Si tratta di una delle lavorazioni di pasta più complesse delle cucina italiana e, anche per questo motivo, il piatto tipico di cui parleremo è a rischio estinzione perché l'esperienza ...

Durante il Festival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce che si terrà a Fano dal 4 al 7 luglio, sarà in gara, tra gli altri, anche lo chef ...