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Home Cosa visitare Borghi

Cosa mangiare a Cineto Romano? Sagne al Farro al sugo: una delizia gustata nella pace del Borgo antico

by Redazione Viaggiando Italia
9 Giugno 2021
in Borghi, Cineto Romano, Cosa visitare, Cosa visitare in Lazio?, Cucina e Cibi d'Italia, Italia, Piatti tipici, Primi, Viaggiando Italia
0
Cosa mangiare a Cineto Romano_ Sagne al Farro al sugo_ una delizia gustata nella pace del Borgo

Photo Roberto De Ficis

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Siamo stati nel paese di Cineto Romano, a due passi da Roma, per gustare uno dei suoi piatti tipici. Infatti, proprio a Cineto, sia nelle case che nei ristoranti e nelle osterie, si preparano le sagne o fettuccine usando la farina di Farro, condite con un sugo semplice di pomodoro e aglio e, non può mancare, una spolverata di pecorino romano grattugiato.

Consiglio

Se ne hai la possibilità, ti consigliamo di gustare questo piatto seduto ai tavoli all’aperto, magari con un venticello che rende gradevole quel momento. Non dimenticare un buon bicchiere di vino rosso e di scambiare qualche chiacchiera con i paesani sempre pronti a raccontarti qualcosa di bello del loro paese.

Nella foto la versione cucinata dal gentile Filippo della trattoria-spaghetteria del paese Da Vito / Gatto Bianco che si trova nella piazza principale.

Cosa mangiare a Cineto Romano_ Sagne al Farro al sugo_ una delizia gustata nella pace del Borgo
Photo Roberto De Ficis
Cosa mangiare a Cineto Romano_ Sagne al Farro al sugo_ una delizia gustata nella pace del Borgo
Photo Roberto De Ficis

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Tags: cineto romanocosa mangiarepiatti tipici lazioprimi piattisagne farrovicino roma
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